A nyári időszak a szalmonellafertőzések igazi szezonja. A meleg időjárás kedvez a baktérium szaporodásának, az élelmiszerek pedig gyorsabban romlanak, különösen akkor, ha nem megfelelően tárolják őket. A szalmonella fertőzés világszerte az egyik leggyakoribb ételmérgezési ok, és bár az esetek többsége Tovább…
A szalmonella fertőzés a Salmonella baktérium által okozott megbetegedés, amely világszerte az egyik leggyakoribb ételmérgezési forrás. A baktérium főként szennyezett élelmiszerek, például nyers húsok, tojás, tejtermékek, illetve nem megfelelően tisztított zöldségek és gyümölcsök révén jut a szervezetbe. A fertőzés emberről Tovább…